Правильно: завідувач відділення або завідувачка відділення. Хоча другий варіант ще не набув значного поширення в офіційно-діловому стилі.
Так написати можна, це не буде помилкою. Однак форма "виконання робіт з..." вважається канцелярським штампом, який навряд чи буде доречним у привітанні.
стався збій
Не переймайся!
У вашому запитанні прізвища українською мовою написані правильно.
Кома не ставиться.
Ану дожени!
Такі прізвища краще не змінювати, щоб їхня початкова форма була зрозумілою.
Жоден з варіантів не буде стилістично коректним, оскільки слово діти має лише форму множини.
Це слово (у всіх його значеннях) має наголос на першому складі.